Amfore su najstariji vinski sudovi, koji su se, za pravljenje vina, koristili 6.000 godina p.n.e. Danas su one prava retkost u Evropi, te negovanje vina u njima zahteva posebnu pažnju i posvećenost. Amfore su napravljene od gline, unutrašnjost je premazana pčelinjim voskom i u potpunosti su ukopane u zemlji. Svaka od njih je kapaciteta 2.000 litara. Vinarija Malča poseduje 8 amfora, od kojih se četri koristi za crveno a četri za belo, odnosno oranž vino.
Često se dovodi u pitanje kvalitet vina u boci sa navojnim, metlnim čepom u odnosu na boce vina sa plutanim čepom. Obe vrste čepa imaju svoje prednosti i mane. Plutani čep se koristi od davnih vremena, kada jednostavno nije postojala druga tehnologija zaptivanja boca, i kada je jedini dostupni materijal bilo drvo, odnosno kora hrasta plutnjaka. Najveće šume hrasta plutnjaka se nalaze u Portugaliji, otuda i činjenica da su najveći proizvođači plutanih čepova baš iz
Niš je naveći grad u jugoistočnoj Srbiji, 237km jugoistočno od Beograda, na reci Nišavi, i zauzima površinu od oko 596,73 km², uključujući Nišku Banju i 68 prigradskih naselja. Niš je rodni grad Cara Konstantina Velkog koji je 313. godine Milanskim ediktom ukinuo progon hrišćana i priznao hrišćanstvo. U samom gradu se mogu posetiti lokaliteti koji su od velike kulturne i istorijske važnosti za ovaj grad, poput Ćele kule, Čegra, Medijane, Koncentracionog logora iz II svetskog
Pravoslavni vernici 14. februara slave Svetog Trifuna, zaštitnika vinogradara i useva, dok se širom sveta proslavlja Sveti Velentin – Dan zaljubljenih. Sveti Trifun je živeo u III veku nove ere, rodjen je u Kampsadi, u Frigiji. Njegovi roditelji su bili jako pobožni, a svoju veru preneli su i na Trifuna. Bio je jako odan hrišćanskoj veri, zbog čega se veruje da je imao dar izlečenja. Prema predanju, Sveti Trifun je uspeo da izleči ćerku rimskog
Podrum Malča i firma Status doo osim zlatnog priznanja za belo vino M Sauvgnon blanc, prvi je dobitnik „Povelje Jovan Isakov“ za najbolje ocenjenu rakiju u kategoriji Specijalnih rakija!
